冷凍たこ焼きを通販で購入する際は、SHINSHINのたこ焼きをお試しください。たこ焼きは、私たちの生活に身近な食べ物として親しまれています。そんなたこ焼きがどのように誕生したのか、どのように受け継がれてきたのかがわかると、より美味しく食べられるはずです。こちらでは、たこ焼きの名前の由来や歴史、甲賀流たこ焼きの由来や特徴をご紹介します。

たこ焼き発祥の地である大阪では、「たこ焼きといえば甲賀流」といわれることがあります。今ではたこ焼きの定番になったソースやマヨネーズですが、当時は生地に出汁の味付けが付いていたことから、後から味付けをすることはありませんでした。ソースが使われはじめたのは、戦後にとんかつソースが開発されてからです。マヨネーズを使うようになったのは、「甲賀流」というお店がきっかけとなりました。

たこ焼きに細く格子状にマヨネーズをかける「網掛けマヨネーズ」は、甲賀流が元祖です。市販のマヨネーズでは酸っぱいという判断から、卵黄だけを使用したこだわりの自家製マヨネーズを使用しています。

生地にもこだわりが詰まっています。ちょうど良い出汁の味はもちろんのこと、山芋を入れて外をかりっと、中をとろっと焼き上げられるように、理想の食感を追求しているのです。さらに生地との相性を考え、ソースにはりんごや玉ねぎなどを中心に、フルーツもブレンドされています。

そもそも甲賀流という名前は、ご主人の出身地であった滋賀県近江国甲賀を背負う誠実さとプライドを持つ、という意味で名づけられました。それほどまでプライドを持ってたこ焼きを作り続けてきた、という熱い思いが感じられるでしょう。

現在でも大阪アメリカ村に甲賀流の本店があり、常ににぎわっている人気店です。

今では特に疑問を感じることなく当たり前のように食べている「たこ焼き」は、歴史や名前の由来を知ると、より一層味わいながら美味しく食べられるようになるはずです。発祥である大阪はもちろん、大阪以外にも美味しいたこ焼きはたくさんあります。お店のこだわりや味の違いなどを感じながら、好みのたこ焼きを探してみるのもおすすめです。

SHINSHINでは、冷凍たこ焼きを通販で提供しています。風味豊かな和風の味付けに仕上げたとろみのある生地で、一つ30gの大粒たこ焼きです。冷凍であれば温めてすぐに食べられるので、おかずをもう一品足したいときや小腹が空いたときなど、あらゆるシーンで役立ちます。ご家庭や飲食店での業務用にはもちろん、ギフトにもおすすめしたいこだわりの商品となっています。

冷凍たこ焼きを通販で購入する際は、ぜひSHINSHINのたこ焼きをお取り寄せください。