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「たこ」は足が多いという意味がある

たこの名前は、特徴的な見た目から「多股（たこ）」がルーツだといわれています。また、漢字にすると「蛸」という字を使います。この漢字は本来「クモ」という意味です。「海に住むクモ」という意味を持つ「海蛸子（かいしょうし）」が省略され、蛸という漢字が使われるようになりました。

マダコの由来

日本で最も多く食べられているマダコは、漢字にすると「真蛸」です。「真」には「代表的」「まじりけがない」「うそ、いつわりがない」などの意味があり、日本の代表的なたこであることから「真蛸」という名前になったとされています。

ミズダコの由来

ミズダコはマダコと比べるとぬめりが多く、水っぽい見た目です。そのことから「ミズダコ」という名前が付いたとされています。お刺身で食べてみると、見た目からは想像できないしっかりとした歯ごたえと、深い味わいが特徴です。

イイダコの由来

イイダコは胴体がパンパンになるほどの卵を抱えるたこです。別名「コモチダコ」ともいわれています。イイダコは漢字にすると「飯蛸」です。これは煮ると詰まっている卵が米粒のように見えることが由来になっています。

ヤナギダコの由来

ヤナギダコの名前は、たこの特徴や生態からつけられたものではありません。「ヤナギムシカレイ」という、柳の葉に似たカレイと同じくらいの水深にいることから、ヤナギの名前が付けられました。

テナガダコの由来

テナガダコの由来はとても分かりやすいです。ほかのたこに比べると、長い足（腕）を持っていることから付けられました。また、たこの腕は一般的には足と表現されるため「アシナガダコ」とも呼ばれます。

たこの漁獲量が多いのは北海道

日本で水揚げされているたこの60％以上は北海道で獲られています。北海道というとカニやイクラのイメージですが、たこもたくさん水揚げされているのです。
北海道で獲れるたこは主に「ミズダコ」と「ヤナギダコ」です。マダコは獲れません。ところが、北海道でもマダコを目にすることがあります。これはミズダコのメスをマダコと呼んでいるからで、北海道独自の呼び方だそうです。

北海道以外のたこの産地

では、北海道以外ではどこでたこが水揚げされているのか、種類別に見ていきましょう。

マダコは温帯性のため、海水の温度が低い北部では水揚げされません。関西では、水揚げが多いマダコが主流です。たこ焼きという料理ができたのも、火を通すと旨味が凝縮されるマダコがたくさん獲れるからかもしれません。

兵庫県の「明石焼き」では「明石ダコ」が具材に使われています。明石ダコは兵庫県の明石海峡で獲れるマダコのことで、明石焼きは美味しいマダコの味を楽しめる逸品です。

イイダコ、テナガダコもマダコと同様に寒い地域では水揚げされません。テナガダコは韓国でも多く漁獲されており、「サンナクチ」や「サンナッチ」と呼ばれるたこ料理が有名です。サンナクチは、いわゆる「たこの踊り食い」です。味付けはとてもシンプルで、ごま油と塩のみで食べます。たこの美味しさとくっつく吸盤を楽しむことができます。

たこは日本全国やお隣の韓国でも多く水揚げされています。獲れる種類は地域によって大きく違い、呼び方や料理の方法も様々です。

先ずはお試し！冷凍たこ焼き30個入り

SHINSHINの豊前冷凍たこ焼きの特徴

30gのインパクト

SHINSHINの豊前冷凍たこ焼きは１個あたり約30g！一般的なたこ焼きのおよそ1.5倍から２倍にあたる大きさなので、その差は一目瞭然。
ボリューム感もあり腹持ちがよくコストパフォーマンスが高いので、パーティーメニューとしても「おお～！」っとその場にいる全員の注目を集めるだけでなく、イベントの目玉・店舗の新メニューとして十分ご期待いただけます。

まだ知られていない豊前グルメ

関西のイメージがあるたこ焼きですが、豊前のたこやきもおいしさ・インパクトで負けていません。
特に、SHINSHINのたこ焼きは、ネット通販でまだ出回っていない金子食品オリジナルミックス粉を使用。とろみのある生地によって生まれるクリーミーな風味は多くのリピーターにご満足いただいています。
ふるさと納税返礼品にもなっている地元でも大人気のご当地グルメとしてパーティー・イベントでの話題性も十分ではないでしょうか。

店舗名物のオリジナルメニューもおすすめ

SHINSHINの豊前冷凍たこ焼きは下味がしっかりついています。ソースだけでなくマッチするドリンク・お酒のバリエーションも幅広く、和洋中をはじめ、どの料理とも相性がいいメニューです。
「他の店にはない新しいものを作りたい」という意欲的なオーナー様のご期待にも十分応えられるでしょう。