【たこ焼き・冷凍食品】粉の代用やレンジはOK?揚げたこは?

たこ焼きの冷凍食品は便利!お好み焼き粉は代用可能?

冷凍食品のたこ焼きは非常に美味しく人気があります。たこ焼きを作る際にはたこ焼き粉が必要ですが、他の材料で代用できるのでしょうか?まずは、たこ焼き粉をお好み焼き用のもので代わりにすることができるのかについてみてみましょう。

【たこ焼き・冷凍食品】レンジでOK!お好み焼き粉でも代用は可能?

たこ焼き器に生地を流す様子

ご自宅で初めから作るなら

ご自宅でたこ焼きを作る際にたこ焼き粉がなかった場合は、お好み焼き粉を代わりにすることができます。どちらも主成分は小麦粉のため、大きな違いはありません。それ以外の原材料についても共通している点が多いです。

お好み焼き粉でたこ焼きを作る際は、流れてしまわないようにヘラで形を整えることを意識してみてください。たこ焼き粉と比べてお好み焼き用の生地はサラサラとしています。そのため、成形をするのが少し難しいのです。

大きな違いは粘度なので、それさえ注意しておけば基本的に調理法の大きな違いはありません。

食感にこだわるなら

もちろん専用に作られているたこ焼き粉の方が、たこ焼き作りに適しているのは間違いありません。特に表面がカリカリとした食感を大事にするなら、たこ焼き粉を用意したほうがいいでしょう。ふわふわとした食感のたこ焼きがお好きな方は、あえてお好み焼き用の粉を使って食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

美味しさ・食感・手軽さをすべてクリアするなら

食べ物の「美味しい」を決める要素はたくさんあります。味はもちろんのこと、歯ごたえや舌触りといった食感、また「食べたい!」という気持ちがもっとも高まっているときに食べられるかどうかも重要です。

もし、ご自宅で一番美味しい状態のたこ焼きを食べるならSHINSHINの冷凍たこ焼きも試してみてください。SHINSHINのたこ焼きは具材・出汁・オリジナルミックス粉にこだわったボリューム感たっぷりのたこ焼きです。レンジですぐにできるので「今すぐ食べたい!」と思ったタイミングですぐにお召し上がりいただけます。

普段とは違うたこ焼きを味わうことができるのでぜひ、一度お試しください。

【たこ焼き・冷凍食品・揚げたこ】たこ焼き粉とお好み焼き粉の違い!

たこ焼き粉とお好み焼き粉

たこ焼き粉とお好み焼き粉は、粘度が異なります。粘度とは生地の柔らかさのことです。焼いたときにたこ焼きのほうがカリカリとした生地になるのはたこ焼き粉の粘度が低いからです。逆にお好み焼き粉で作った生地のほうが柔らかいので、ふわふわとした生地になります。

どちらも主原料は小麦粉なのに粘度の違いが生まれる理由は原材料にあります。

一般的にたこ焼き粉の原材料は、小麦粉、食塩、砂糖、丸鶏エキス粉末、かつおぶし粉、さばぶし粉末、加工でん粉、調味料、ベーキングパウダー、増粘剤などです。対して、お好み焼き粉の原材料は小麦粉、砂糖、食塩、かつおぶし粉末、さばぶし粉末、ベーキングパウダー、調味料、乳化剤となっています。

大きな違いは乳化剤と増粘剤のどちらが含まれているか、です。
一般的にお好み焼き粉に使われている乳化剤は水と油を混ぜる効果があり、生地の食感を柔らかくするのに役立ちます。そのため、お好み焼き粉で作った生地は柔らかくなるのです。

対してたこ焼き粉には増粘剤が含まれていることが多いです。そのため、たこ焼きの生地は粘り気がありしっかりと固まりやすくなります。SHINSHINの冷凍たこ焼きもキサンタンという、とうもろこしや大豆由来の増粘剤を使用しています。

SHINSHINの冷凍たこ焼きは生地に、金子食品のオリジナルミックス粉を使用しています。かつお粉と昆布エキスをふんだんに使用した和風味が美味しさの秘訣です。

味わい・食感・ボリューム感・手軽さのすべてでご満足いただける冷凍たこ焼きをぜひ、試してみてください。

【たこ焼き・冷凍食品・揚げたこ】レンジで簡単にたこ焼きを楽しもう!

たこ焼きを作る際に、お好み焼き用のものしかなかったとしても問題はありません。ただ、どうしてもカリカリとした食感を楽しみたいという方は、冷凍食品のたこ焼きがおすすめです。お好きな調理法でカリカリ食感のたこ焼きを楽しむことができます。

SHINSHINでは、冷凍食品のたこ焼きを販売しております。非常に美味しく便利なのでぜひ、お買い求めください。

カリカリ食感のたこ焼きを楽しむなら、冷凍食品のたこ焼きを販売するSHINSHINへ

ショップ名 SHINSHIN
代表者 新谷慎一
住所 〒828-0025 福岡県豊前市恒富209
電話番号 080-1764-4274
メールアドレス info@shinshin-takoyaki.com
サイトURL https://shinshin-takoyaki.com