たこ焼きは冷凍でも非常に高い人気があります。日本は海外に比べてたこ料理の幅が広く様々なたこ料理がありますが、料理によっておすすめのたこの種類が違います。そこで、たこ焼きにおすすめのたこの種類と国内と海外の食文化の中でのたこの扱われ方をみてみましょう。

国内で流通しているたこは主に、真ダコ、水タコ、イイダコの3種類です。この中で最もたこ焼きに適しているといわれているのは真ダコです。真ダコは身がしまっていて、プリプリとした食感を楽しむことができます。

国内と外国ではたこの食文化が全く違います。日本国内における年間消費量は世界全体の約60％にもなっています。外国では日本ほどたこを食べる文化が根付いていません。

たこは高たんぱくで低カロリー、さらにアミノ酸の一種であるタウリンが含まれています。骨や皮を処分することなく食べられるので、便利な食材として国内では昔から親しまれている食材でした。しかし、一部の外国では宗教上の理由によって、鱗のない魚介類を避ける文化があり、デビルフィッシュと呼ばれています。

こういった考え方の違いがあるため、食べようと考える文化を持つ国はそれほど多くありません。アジア圏でも国内を除くと、韓国やタイで食べられている程度であり、収穫量が世界一の中国でもそれほど消費量は多くありません。

ヨーロッパでもイタリアやスペイン、ギリシャ、南フランスなどの一部では食べられていますが、それ以外の国では食材として目にすることはありません。意外かもしれませんが、かなりマイナーな食材なのです。

日本ほどたこ料理が充実している国はありません。たこ焼きはその代表です。日本人であれば馴染みの深い料理となっていますが、外国から見ると非常に不思議な料理なのです。

このように、日本と外国の食文化は大きく違うのです。海外に訪れる機会があったら、レストランなどでメニューに注目してみてください。日本のようにたこを使ったメニューはほとんどないと思います。こういった違いを認識しつつ、日本ならではの食材と思ってたこ焼きを食べると、より一層特別感が増して美味しく味わうことができるかもしれません。

外国ではたこをあまり好んで食べません。たこ焼きを美味しく食べることができるのは日本ならではの食文化であり、そのことを意識して食べると、より特別感が増して美味しく感じられるのではないでしょうか。

日本だからこそ生まれた料理であるたこ焼きを食べるのならば、いつでも好きなタイミングで食べられる冷凍がおすすめです。SHINSHINでは冷凍たこ焼きを販売しております。手軽に味わえる美味しさなのでぜひ、SHINSHINでお買い求めください。